Lebhafte Städte, atemberaubende Landschaften, reiche Kultur und eine vielfältige Tierwelt. Britsih Columbia. Erleben Sie Kanadas Westküste in einem atemberaubenden Mosaik aus schroffen Bergen, smaragdgrünen Regenwäldern und einer zerklüfteten Küste, die sich scheinbar endlos entlang des Pazifiks erstreckt. Die pulsierende Stadt Vancouver ist ein modernes Kunstwerk vor dem Hintergrund überwältigender Naturschönheit, die den Herzschlag des urbanen Lebens spielerische mit der Ruhe der Natur verbindet. An der Bristish Columbia treffen Kulturen zusammen, die Tierwelt streift frei herum und der Geist von Abenteuern von jedem schneebedeckten Gipfel, jeder üppigen grünen Inseln und jedem Fluss lockt. Tauchen Sie ein in die Naturwelt und lassen Sie Ihrem Naturgeist freien Lauf.

Vancouver

An der Westküste Kanadas erstreckt sich Vancouver in unvergleichlicher Lage zwischen den zerklüften Bergen der Coast Mountains und dem Pazifik. Gegen den rauen Ozean ist sie durch die vorgelagerte Insel Vancouver Island geschützt. Vancouver ist eine Stadt der Vielfalt. Wolkenkratzer und weitläufige Parks liegen nah beieinander. Weitläufige Einkaufsstraßen und wunderschön restaurierte historische Viertel laden zum Bummeln ein. Die Stadt ist eine einzigartige Mischung aus Großstadt-Atmosphäre, verschiedenen kulturellen Einflüssen und ganz viel Natur.

Chinatown befindet sich direkt neben Gastown und konzentriert sich rund um Pender Street, wo sich auch das Millennium Gate befindet. Die Straßenschilder sind hier nicht nur auf Englisch, sondern werden auch von chinesischen Schriftzeichen geziert. Chinatown in Vancouver ist die drittgrößte chinesische Gemeinde in Nordamerika und ist auf jeden Fall ein Besuch wert.

Mit einer Größe von 409,9 Hektar ist der Stanley Park der größte Stadtpark Vancouvers. Der Park ist die perfekte Gelegenheit um die neu gewonnen Eindrücke auf sich wirken zu lassen und eine kurze Pause von der Erkundungstour einzulegen.

Die beste Aussicht über die Stadt bietet Ihnen das Vancouver Lookout in einer Höhe von 170 Meter. Dieser befindet sich auf der obersten Etage eines Hochhauses in Glastown. Es bietet sich einen 360 Grad Ausblick auf die Stadt, den Hafen, die Berge und das Meer.

Im Meat and Bread finden sich die verschiedensten und ausgefallensten Sandwich Kreationen wieder. Zur Auswahl stehen neben den täglich wechselnden Daily Specials, Suppen und Salaten das leckere Buffalo Chicken Sandwich, das Meatball Sandwich oder ein Grilled Cheese Sandwich. In Vancouver befinden sich mehrere Standorte des Restaurants.

Für ein leckeres und vor allem gemütliches Essen ist das authentische Báhn mì die perfekte Anlaufstelle. Der erste Biss lässt Sie von Vancouver nach Vietnam reisen.

Die elegante Dachterrassen-Lounge der Reflection Bar befindet sich im Innenhof des Hotel Rosewood, im vierten Stock. Die Gartenterrasse bietet eine Vielzahl von leichten tapas-inspirierten Gerichten in einer Außenbar mit Loungenmöbelierung. An kalten Abenden stehen warme Decken zur Verfügung, alternativ spenden aber auch die großen Heizstrahler Wärme. Die Preise für die Getränke sind im mittleren Preissegment.

In der Cocktail Bar Keefer Bar in der Keefer St heißen die Drinks Prescriptions, überall finden sich alte Medizingefäße und die Tinkturen beinhalten zum Teil Kräuter aus der chinesischen Medizin. Durch diese können die Drinks eine starke Wirkung erzielen.

Kelowna

Die Stadt gehört zum Central Okanagan und liegt 400km süd-östlich von Vancouver am Okanagan Lake. Begünstigt durch ein für Kanada außergewöhnlich mildes Klima, mit viel Sonnenschein, einen über 100km langen See und spektakulärer Berg- und Naturlandschaft ist das Okanagantal eine äußerst beliebte Wohngegend in Kanada.

Im Sommer eignet sich die Stadt mit Lage am See perfekt für einen Tag gefüllt mit Wassersport. Es bietet sich Ihnen die Möglichkeit zwischen den verschiedensten Aktivitäten wie Jetski fahren oder der Besuch von einen den zahlreichen Sandstränden. Auch zum Angeln werden Ihnen die besten Stellen von den Einheimischen gezeigt.

Nach einem Erlebnisreichen Tag auf dem Wasser lohnt es sich, in einen der vielen Weingüter einzukehren. Dort wird Ihnen eine Vielfalt an Weinen und einheimischen Gerichten serviert.

In den nahe gelegenen Skigebieten Big White, Sun Peaks und Silver Star bietet sich Ihnen in der kalten Jahreszeit die Möglichkeit, Aktivitäten wie Langlauf, Schneeschuhlaufen und Ski fahren durchzuführen.

Beeinflusst von ihren Wurzeln aus Vancouver Island serviert die West Coast Grill & Oyster Bar moderne Küche aus der Region mit einem besonderen Flair für frischen Fisch und Meeresfrüchte. Die ausgefallene Fisherman’s Bowl ist das beliebteste Gericht auf der Speisekarte.

Social 242 ist ein verstecktes Juwel im Herzen der Innenstadt von Kelowna. Die unterhaltsame, entspannte Atmosphäre, die durch Getränkespezialitäten, DJ-Sets und Neonlichter verstärkt wird, eignet sich für alltägliche zwanglose Treffen. Das Hauptmenü konzentriert sich auf klassische kanadische und amerikanische Küche. Auch Spezialgerichte der Saison finden hier Platz auf den Tellern der Gäste.

Beeinflusst von ihren Wurzeln aus Vancouver Island serviert die West Coast Grill & Oyster Bar moderne Küche aus der Region mit einem besonderen Flair für frischen Fisch und Meeresfrüchte. Die ausgefallene Fisherman’s Bowl ist das beliebteste Gericht auf der Speisekarte.

Golden

Das Städtchen Golden liegt am Transcanda Hwy, circa zwei Stunden westlich von Banff. Umgeben von sechs Nationalparks nestelt die Kleinstadt zwischen den umgebenen Bergen der Rocky– und der Columbia Mountains. Die Stadt gilt daher als das westliche Tor zu den kanadischen Rocky Mountains.

Die sympathische und historische Innenstadt lädt auf ein Mittagsessen unter freien Himmel ein. Kleine Läden zum Trödeln und Restaurants zum Entspannen machen die Zeit hier zu einem angenehmen Aufenthalt.

Ein Spaziergang am türkisblauen Kicking Horse River führt zu einer der Attraktionen der Stadt – der Kicking Horse Pedestrian Bridge. Mit ihren 46 Metern ist sie die längste freistehende Holzbrücke Nordamerikas.

Der Kicking Horse River bietet eine der besten Riverrafting-Erlebnisse der Region. Golden eignet sich vor allem auch für das Paragliding, Reiten, Angeln, Mountain-Biking und Klettern. In der kalten Jahreszeit fühlt sich die kleine Stadt mit Wintersportlern wie Ski- und Snowboardfahrer.

Reposados ist Goldens neuestes Restaurant. Das Restaurant wurde von zwei ortsansässigen Frauen gegründet. Sie verleihen traditionellen Tacos eine frische und einzigartige Note und verwenden nur die frischesten Produkte. Alles wird täglich frisch zubereitet.

Rockwater in der Innenstadt ist der lebhafteste Ort in ganz Golden, um Bier und Burger zu genießen. Sie bieten nicht nur wöchentlich Live-Musik von Künstlern, sondern auch gemütliche Sitzgelegenheiten, unter anderem auch auf der Terrasse mit Blick auf den Kicking Horse River.

 Die beliebteste Bar in Golden ist der Kicking Horse Saloon Pub. Mit alten Holzbalken, einem offenen Kamin und dunklen Möbel strahlt der Pub ein tolles Ambiente und einen schottischen Charakter aus. Zusätzlich zu den Getränken werden Bar-Snacks und herzhafte Mahlzeiten serviert. Der Pub befindet sich in der Windston Lodge, neben der Copper Horse Lodge.

Banff

Surreale türkisfarbene Seen, Wälder im tiefsten Grün und ein atemberaubender Nationalpark. Die kleine Stadt Banff liegt in der Provinz Alberta, im Westen Kanadas. Banff liegt am Osthang der Rocky Mountains, dementsprechend ist das Landschaftsbild von Bergen, Prärien, kargen Badlands und ausgedehnten Nadelwäldern geprägt.

Das Größte Highlight der kleinen Stadt ist der Nationalpark. Laufen Sie auf den verschiedensten Waldwegen und entdecken Sie die Artenvielfalt der Tierwelt, die rauschenden Wasserfällen und lauschen Sie den Bäumen, die sich bei leichtem Wind hin und her bewegen. Sie haben die Möglichkeit den Park alleine oder mit einem Einheimischen Tourenführer zu erkunden. Die gut ausgeschilderten Wanderwege helfen Ihnen, sich zu orientieren und den Weg zu halten.

Eine Gondel Fahrt hinauf zum Gipfel des Sulphur Mountains hinauf, bietet Ihnen die Möglichkeit, den National Park in all seiner Pracht von oben zu betrachten. Die Gondel bietet eine gemütliche und bequeme Sitzmöglichkeit sowie ein umlaufendes Fenster für einen 360 Grad Blick. Die Fahrt dauert circa zwei Stunden und die Tickets können entweder vorab online gebucht werden oder vor Ort, mit gegebenenfalls etwas Wartezeit, gekauft werden.

Das Herz und die Seele Banffs ist das 1888 Chop House. Das moderne und elegante Chophouse serviert das beste Rindfleisch aus der Provinz sowie nachhaltige Produkte und Meeresfrüchte. Das Lokal bietet eine köstliche Speisekarte sowie temperamentvolle Cocktails.

Das Banff Grizzly House Restaurant ist ein Fondue- und Hot-Rock Restaurant, das auf Alberta Beef und exotisches Wildfleisch spezialisiert ist. Das seit 1967 in Betrieb befindliche Grizzly House ist ein Wahrzeichen für Tausende von Besuchern und Einheimischen im Banff-Nationalpark. Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Banff Ave Brewing Co. wurde 2010 gegründet. Die Brauerei ist die Hochburg der Bierkultur für Einheimische. Sie schöpft aus der dynamischen Banff-Gemeinschaft und lässt sich von den Rocky Mountains und der Tierwelt inspirieren. Sie ist ein zentraler Knotenpunkt, den man sich im Nationalpark nicht entgehen lassen sollte.

Der St. James’s Gate Olde Irish Pub befindet sich im Herzen der Innenstadt. Der authentische Pu, serviert gutes Essen sowie Bar-Snacks und über 32 Biersorten vom Fass. Der Pub hat außerdem eine kleine Auswahl an typischen Cocktails.

Jasper

Jasper ist ein kleines Bergstädtchen in der kanadischen Provinz Alberta, mitten im Zentrum des Jasper-Nationalparks. Inmitten der verschneiten kanadischen Rockies bietet der Park Gletscherseen, Wälder und Flüsse sowie eine Artenvielfalt in der Tierwelt.

Die kleine Innenstadt bietet eine Hand voll Geschäfte und Restaurants. Die kleinen Geschäfte bestehen zum großen Teil aus Outdoor- und Campingbedarf. Auch ein kleines Büchergeschäft und ein Souvenir Laden finden sich in einer engen Gasse wieder. Dennoch ist die Innenstadt einen Abstecher wert, um vor allem in der Weihnachtszeit die schön dekorierten Häuser und Geschäften zu bewundern.

Ein Besuch des Jasper-Yellowhead Museum ist eine Möglichkeit die Geschichte Kanadas und Jasper’s besser kennenzulernen. Die Galerie umfasst Exponate zu den Themen illegaler und legaler Pelzhandel, Eisenbahn und früheren Erkundungen zum Tourismus im Jasper-Nationalpark. Das Museum zeigt Ausstellungen, die für die Region kulturell und historisch bedeutsam sind und mehrmals im Jahr wechselt.

Das Sunhouse Café ist der beste Ort zum Brunchen in Jasper. Das luftige Café mit der Außenterrasse verfügt über eine moderne Einrichtung. Kaffee steht hier im Mittelpunkt. Auch verschiedene Bio-Tees, Kombucha-Getränke und Smoothies werden angeboten. Die Zutaten für die verschiedenen Gerichte werden aus der Region bezogen.

Das Restaurant Terra ist spezialisiert auf eine kulinarische Reise mit Wildtieren aus Jasper. Terra greift die raue Essenz der Natur auf und bauen lokal ihre eigenen Zutaten an. Die Menüs werden den Jahreszeiten angepasst, sie wechseln also jede 3-5 Monate. Besonders empfehlenswert sind die Maisrippchen und das Pilzparfait.

De’d Dog Red Ale ist eines von 10 einheimischen Craft-Bieren in Jasper. Das Bier finden Sie in der De’d Dog Bar and Grill. Was einst ein Hotel war, wurde 1995 in eine Bar umgebaut und später mit einem Restaurant erweitert. Die Speisekarte bietet viele herzhafte Optionen, aber auch die typisch kanadischen Bar-Snacks. Auf der Getränkekarte finden sich neben den 10 Craft-Bieren auch eine Vielzahl an Cocktails wieder.

Bei O’Shea’s im alten Backsteinhotel Athabasca werden die verschiedenen einheimischen Craft-Biere sowie Cocktails ausgeschenkt.  Ähnlich wie im De’d Dog Bar and Grill serviert das O’Shea’s eine kleine Auswahl an regionalen Gerichten und Bar-Snacks.

Kamloops

Die mittelgroße Stadt liegt zentral im Süden von der Provinz British Columbia. Die Vielseitigkeit der Landschaft mit den halbtrockenen Grasländern und den alpinen Bergen machen Kamloops zu einem beliebten Ganzjahresziel. Die Sonne scheint hier durchschnittlich 3000 Stunden im Jahr.

Das größte Highlight in Kamloops ist der jährliche Powwow. Der Powwow ist eine der größten Versammlungen der indigenen Kultur im Westen Kanadas, bei der das Erbe der Secwepemc-Bevölkerung der Provinz gefeiert wird. Über tausend Tänzer kommen jährlich zusammen, um das Erbe des Volkes durch Geschichtenerzählen, Gesang und Tanz in traditionellen Ornaten zu feiern. Statten Sie dem Powwow gerne einen Besuch ab, falls sie zwischen dem 04. -06. August in Kamloops sind.

Die Region rund im Kamloops eignet sich vor allem für Wanderungen und Wassersport. Auf den verschiedenen Wanderwegen können Sie die vielen Weinanbaugebiete erkunden und bei einer Einkehr in ein Weingut die leckeren Trauben und den daraus gewonnenen Wein verkosten und probieren.

Das Cordo Resto+Bar bietet ein Menü aus innovativen und nahrhaften Gerichten, inseriert von der Region und den Jahreszeiten. Dementsprechend wechselt das Menü alle 3–5 Monate. Die Zutaten der Gerichte werden regional an- und abgebaut und mit Bio-Qualität verwendet.

Das Brownstone Restaurant befindet sich in einem jahrhundertealten historischen Gebäude in der Innenstadt. Die Gerichte sind ebenfalls Saisonorientiert und die Zutaten werden wie im Cordo Resto+Bar regional an- und abgebaut.

Das Atlas Steak and Fish vereint Aromen und Zutaten aus der ganzen Welt. Die Speisekarte ist progressiv, klassisch, zeitgenössisch und konzentriert sich überwiegend auf Fleisch und Fisch. Für Vegetarier und Veganer ist das Restaurant nicht geeignet.

Der von Einheimischen geführte Bailey’s Pub bietet eine Nachbarschaftskneipenatmosphäre mit gutem, frisch zubereitetem Essen. Die Speisekarte beschränkt sich auf eine paar Gerichte und bietet ebenfalls die klassischen kanadischen Bar-Snacks. Im Pub werden überwiegend die Craft-Biere angeboten, jedoch finden sich auch Cocktails auf der Karte.

Der Shark Club ist ideal um sich nach einem Spiel der Blazers mit Freunden zu treffen. Die Bar ist zentral in der Innenstadt gelegen und zieht dadurch viele Besucher an. Die Speisekarte beschränkt sich wie im Bailey’s Pub auf ein paar lokale, aber dennoch beliebte Gerichte. Auf der Getränkekarte stehen die einheimischen Craft-Biere und Cocktails.

Whistler

Vom atemberaubenden alpinen Terrain bis hin zu den unzähligen Angeboten des Village-Resorts – die abwechslungsreiche Naturschönheit der Westküste und die herzliche Atmosphäre sorgen dafür, dass hier in Whistler, kein Besuch dem anderen gleicht.

Whistler ist der perfekte Ort für Ziplining, zwischen den Bäumen hindurch und umgeben von großartiger Natur, soweit das Auge reicht. Auf Ihrem Weg durch die Baumkronen erfahren Sie mehr über die spektakulären Regenwälder der gemäßigten Breiten. Die atemberaubenden Sasquatch Zipline erstreckt sich über 2 Kilometer vom Blackcomb Mountain bis in die Nähe der Mittelstation des Whistler Mountain.

Die großen Wanderwege eröffnen Ihnen die grenzenlose Möglichkeit für Entdeckungstouren mit atemberaubenden Bergpanoramen, umgeben von Wiesen und Gletscherseen. Die Wege können alleine oder auch mit einem einheimischen Guide erkundet werden.

Die Peak 2 Peak Gondola verläuft über 4,4 Kilometer zwischen den Bergen Whistler und Blackcomb. Von der Gondel aus bietet sich Ihnen ein 360 Grad Blick auf das Whistler Village und die umliegenden Berggipfel, Seen und Wälder. Optional, für mehr Nervenkitzel, kann eine Kabine mit Glasboden gebucht werden.

Das Elements Urban Tapas-Salon serviert ihren Gästen eines der besten Frühstücke der Stadt. Das Lokal trägt seit 2005 den Titel des innovativsten und beliebtesten Restaurants in der Region. Das Elements Urban bietet nicht nur regionale und klassische Gerichte an, sondern lässt sich an bestimmten Tagen dazu einladen, Gerichte aus fernen Ländern in Eigenkreation zu servieren.

Das Creekbread bietet Speien mit nahrhaften Lebensmitteln ohne Chemikalien und Zusatzstoffen an. Das Restaurant ist überwiegend auf Pizzen spezialisiert. Die Zutaten für die Gerichten werden nur aus der Region und Provinz bezogen. Eine besondere Note wird den Pizzen durch den handgefertigten Lehmofen verliehen.

Das Sidecut ist die geeignete Anlaufstelle für Steak-Begeisterte. Es bietet eine moderne Interpretation der traditionellen Bergküche, gepaart mit gesunden, leichten Gerichten. Die Speisekarte mit Zutaten aus der Region entwickelt sich im Einklang mit den Jahreszeiten und ist stark von der Küche beeinflusst, die vom Meer und vom Bauernhof bis zum Tisch reicht und für die British Columbia geeignet ist.

Der Amsterdamer Pub liegt im Herzen des Dorfes. Eine urige Außenterrasse mit Dachschirmen und europäischen Flair verleiht diesem Ort ein lokales und junges Amsterdam-Flair. Die Speisekarte beinhaltet typische Gerichte aus Europa und Kanada. Die Getränkekarte bietet den Besuchern die Möglichkeit, zwischen Craft-Bieren aus aller Welt und Cocktails zu wählen.

Der Beacon Pub bietet eine beheizte Terrasse und im inneren eine Reihe von gemütlichen Sitzmöglichkeiten. Die zubereiteten Menüpunkte geben die Möglichkeit für ein ungezwungenes Essen und ein geselliger Austausch unter Freunden.

Fazit

Tauchen Sie ein in die atemberaubende Schönheit der kanadischen Rocky Mountains, die majestätischen Gletscher und die unberührten Wälder. Erkunden Sie die zahlreichen Nationalparks und lassen Sie sich von der Vielfalt der Tierwelt beeindrucken. Von Walbeobachtungen vor der Küste bis hin zu Begegnungen mit Bären im Hinterland – hier werden Sie unvergessliche Erlebnisse sammeln. – Die British Columbia in Kanada.